Tagliatella tirata al mattarello dalle nostre sfogline con ragù tradizionale Bolognese prodotto dai nostri Chef

Con prosciutto crudo, salvia, burro e zest di limone

Grande classico della cucina Bolognese con ragù tradizionale bolognese

Gramigna trafilata al bronzo con Parmigiano Reggiano e olio EVO

Maccheroncino all'uovo con verdure fresche di stagione

Gnocchi di patate novelle con ragù tradizionale Bolognese

Gnocchetti di patatte novelle e salsa al pomodoro e olio al basilico.

Con sfoglia verde agli spinaci, besciamella e ragù tradizionale bolognese

Pasta trafilata al bronzo, crema di pecorino romano e pepe nero

Pasta trafilata al bronzo, salsa di pomodoro, acciughe, olive nere, capperi e peperoncino.

Pasta trafilata al bronzo con salsa al pomodoro e olio al basilico.

Pasta trafilata al bronzo, con panna fresca, funghi misti e piselli